北京高校标准化食堂建设对设施配备有何要求?
(1)餐厅的净高度不低于3.5米,配置餐桌椅,就餐座位数不少于就餐学生人数的三分之一。
(2)餐厅通风采光良好,空气清新,无油烟和蒸汽,建筑装饰材料无毒环保,地面为水磨石以上标准且有良好防滑性能。
(3)有暖气,照明灯、电视、洗手池、吊扇或空调,照明充足,环境优雅。
(4)售饭台面为不锈钢或石材贴面,有保温设施,有保洁玻璃,台上有隔断。
(5)餐厅入口有门帘、避风阁。设有餐具回收处。
(6)安装电子监控装置及红外线探测报警器,有安全疏散标识。
(7)有挂牌服务监督窗,设置公平秤,有免费汤和免费调料供应点。