粮油产品质量安全风险监测能力建设项目（华中）

　　近年来，国家相继颁布了《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》等一系列法律法规。农业部门负责食用农产品质量安全监管，要求建立粮油产品风险监测、市场准入、信息发布、追溯管理、应急处置等一系列制度。中国农业科学院油料作物研究所粮油产品质量安全风险监测能力建设项目（华中）是加强农产品质检体系建设的重要有机组成部分之一，是实现扩大检测范围，加强应急反应能力，满足农业部门实施相关法规、履行法律责任的迫切需要。

　　液相色谱—高分辨质谱仪（Thermo orbitrap fusion）

　　中国农业科学院油料作物研究所在 2012 年申请了农业部油料及制品质量安全监督检验中心风险监测能力提升建设项目，2014 年获得国家发展改革委批准立项。项目 2015 年开始建设，2016 年 8 月通过了农业部组织的竣工验收。该项目建设内容包括：购置超高效液相色谱—高分辨质谱联用仪、油料质量安全快速筛查仪。2015 年 12 月完成全部建设内容，并投入使用，共完成投资 662 万元。

　　粮油风险监测能力项目完成后，粮油产品质量安全风险监测能力大大提升，社会显示度和影响力显著提升。

　　检测范围明显扩大，应急反应能力大大加强。新增的高分辨质谱仪（Thermo orbitrap fusion）等将粮油产品质量安全风险监测能力拓展到新的领域，将原来仅能对农产品中已知目标物进行检测，提升到可以大范围对非目标危害因子和营养功能成分进行筛查，探寻未知危害因子和营养功能成分。建立了全新的检测技术平台。新增的高分辨质谱仪（Thermo orbitrap fusion）等大型精密仪器，在中心创建了蛋白组学、代谢组学和脂质组学三大技术平台，为粮油作物从系统生物学角度研究优良品质形成机理提供了技术支撑。

　　油料质量安全快速筛查仪

　　项目建成后，中国农业科学院油料作物研究所粮油产品质量安全风险监测能力和水平达到甚至超过发达国家同类机构技术水平，成为了粮油行业质量安全评价的“龙头”，质量安全检测技术研究的“中心”，标准制修订的“权威”，检测人才培训的“基地”，生产技术服务的“纽带”，粮油产品标准和检测技术国际交流与合作的“窗口”，社会显示度显著提升。2015 年，通过平台研究建立的黄曲霉毒素检测技术达到国际领先水平，获得国家技术发明二等奖。

　　召开第九届粮油质量安全国际研讨会

召开第九届粮油质量安全国际研讨会

官春云院士指导工作

　　授权多项国际专利

　　发表高水平论文多篇（单篇最高 IF=7.476）

　　项目基本情况